Powiat Turecki

Nowoczesną pracownię gastronomiczną oddano do użytkowania w Zespole Placówek Edukacyjno-Wychowawczych w Turku. Będzie służyła uczniom kształcącym się w zawodzie kucharz w Branżowej Szkole I Stopnia. Pracownia powstała dzięki współpracy szkoły oraz działającego przy szkole Stowarzyszenia Przyjaźni Dzieciom.

W uroczystostym otwarciu pracowni wzięli udział Starosta Turecki Jan Smak, Prezes Stowarzyszenia Przyjaźni Dzieciom Katarzyna Wielkopolan-Janik, Przewodnicząca Rady Rodziców Marzena Kornacka, Dyrektor Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Turku Katarzyna Wysocka, Radni Rady Powiatu Tureckiego: Zofia Gruszczyńska i Karol Mac oraz uczniowie Branżowej Szkoły I Stopnia kształcący się w zawodzie kucharz. Słów uznania nie szczędzili także Naczelnik Wydziału Edukacji Błażej Maleta oraz dyrektorzy wraz z nauczycielami przedmiotów gastronomicznych zaprzyjaźnionych z ZPEW szkół technicznych: Dyrektor Zespołu Szkół Rolniczych CKP w Kaczkach Średnich Elżbieta Karwacka i Dyrektor Zespołu Szkół Technicznych w Turku Aneta Kurzawa. 

Pracownia gastronomiczna składa się z dwóch części: części dydaktycznej oraz strefy pracy. Do dyspozycji uczniów są dwa w pełni wyposażone stanowiska robocze ze stali nierdzewnej. Na każdym z nich może pracować 2-3 uczniów. Każde stanowisko wyposażone jest w stół roboczy, zlewozmywak, kuchnię elektryczną z piekarnikiem oraz profesjonalny sprzęt do obróbki surowców (roboty wieloczynnościowe, blendery, miksery), a także komplety garnków, patelni, sprzętów drobnych, zastawy stołowej i sztućców. Młodzież korzystać będzie również ze zmywarki i szafy chłodniczej.

Jak podkreślił Dyrektor ZPEW Sławomir Kosobudzki: Dzięki profesjonalnej pracowni gastronomicznej szkoła będzie mogła jeszcze lepiej kształcić uczniów w zawodzie kucharz, co przełoży się w przyszłości na ich konkurencyjność na rynku pracy. Nasi uczniowie będą jednocześnie lepiej przygotowani do egzaminu zawodowego, gdyż na co dzień pracować będą w podobnych warunkach, w jakich zdawać będą część praktyczną egzaminu zawodowego.

Dyrektor Zespołu Placówek Edukacyjno-Wychowawczych w Turku składa serdeczne podziękowania wszystkim nauczycielom i pracownikom, którzy przyczynili się do powstania pracowni oraz byli zaangażowani w przygotowania do jej otwarcia. Serdeczne podziękowania również dla Pana Radosława Idzikowskiego, który bezpłatnie wykonał instalację elektryczną.